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为什么糖尿病要高纤维饮食?膳食纤维对糖尿病的6大好处

 

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医生一直在强调糖尿病要高纤维饮食,问糖友们原因,很多人会回答,膳食纤维具有很强的饱腹感,可以减少食物摄入。富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等等,糖友们在饮食中可适当增加这类食物。膳食纤维的好处当然不止这些,下面就带大家一起来看看吧!

膳食纤维对糖尿病的6大好处

1.减慢葡萄糖进入血液的速度

可溶性膳食纤维减慢了消化速率,意味着我们需要更多时间去消化分解碳水化合物转变成葡萄糖。这样,葡萄糖进入血液就会变得缓慢,血糖的波动幅度也更小。

2.具有很强的饱腹感

是的,膳食具有很强的饱腹感。高膳食纤维饮食会让您吃的不多,在两餐之间也不觉得饿。膳食纤维会在您的肚子里吸水膨胀,然后产生一种荷尔蒙传递到大脑,告诉大脑您已经饱了,没胃口再吃了。

3.影响肠道菌群,增加耗能

高膳食纤维饮食改变了肠道微生物菌群(数十亿细菌和肠道中的其他微生物)的组成,使得这些微生物消耗更多的食物热量,使机体自身储存的热量降低。

4.减少肝脏合成葡萄糖

膳食纤维通过提高机体对胰岛素更敏感,抑制肝脏中的葡萄糖产生,可以减少由胰岛素抵抗引起的肝脏葡萄糖的过量生成。

5.有助于减重,降低2型糖尿病风险

高膳食纤维饮食还通过减少热量摄入,增加热量消耗的途径,来预防多余的脂肪囤积。 许多研究证实,膳食纤维吃的越多体重越低,体脂率越低。

6.直接提高胰岛素敏感性

研究表明,长期高膳食纤维饮食可以改善胰岛素抵抗,这主要是与膳食纤维的抗炎作用有关。

提高胰岛素敏感性意味着胰岛素抵抗的减弱,人体内胰岛素作用的靶器官,比如肌肉、脂肪组织对葡萄糖的摄取利用将更加快速有效。

此外,对高纤维饮食的超重人群的几项短期研究也发现,这些饮食往往会降低研究对象的体重,而体重的减轻会提高胰岛素的敏感性,并降低2型糖尿病的风险。

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