快捷搜索：
互推传媒 > 母婴 > 今天这样做的面条，儿子连说好吃，宝宝也吃一大碗

今天这样做的面条，儿子连说好吃，宝宝也吃一大碗

互推小编
 

#这就是爆款#


都说北方人喜欢面食，南方人喜欢大米，而我作为不南不北的江苏人，却是大米面食一样的喜欢。在家里吃了几天的大米饭，就会想着做些面食吃吃，面食中，除了前二天介绍的馄饨与饺子，我就最喜欢吃面条了，面条，无论是三明的芝麻酱拌面，还是厦门沙茶面，海鲜面，或者是北京的炸酱面，再或者是上海的葱油面，阳春面，江南水乡的爆鱼面，更有那盐城的鱼汤面，韩国凉拌面，我统统都喜欢！

还有一种很实惠很亲民的盖浇面，是我做的最多，也吃的最多的面。盖浇面，顾名思义，就是把各类菜肴浇在面条上的面条，多带些汤水，热乎乎的温暖又好吃，记得每回去上海办事，为了省事省时，我就会在路边的面食小吃店要上一碗盖浇面，盖浇面的菜可以自己选择，随心所欲的很，吃时也会与大家一样发出“呼噜噜呼噜噜”的声音，很接地气，很原始粗暴的感觉哈哈~

就象这次与同学去浙江南浔古镇，木渎，甪直古镇游玩一样，我都是选择吃面条，江南人一般比较喜欢吃细细的面条，带些碱的碱水面，口感更香。面条要宽水下面煮，不要煮的太烂，面条捞出后过凉水，口感会更滑爽。今天做的香菇肉丝盖浇面，儿子连说好吃，连宝宝都吃一大碗。

用料；猪肉500克，青椒2个，胡萝卜1个，香菇5个，黄豆芽250克，细面条500克.

调料；油，盐，糖，料酒，胡椒粉，老抽，先抽，姜，葱。

做法；1.猪肉洗净，去皮，切成丝，放适量盐，料酒，胡椒粉，搅拌10分钟入味.

2.黄豆芽洗净，香菇洗净切丝，青椒与胡萝卜也洗净切丝。

3.锅里油热，放入黄豆芽煸炒至发蔫，放些盐，鸡精煸炒匀，撒些葱花即可盛出待用。

4.锅里油热，放入胡萝卜丝煸炒至发蔫，

5.放入青椒丝煸炒匀，加些盐，胡椒粉入味即可盛出待用。

6.锅里油热，放入姜末，葱白爆香，放入猪肉煸炒至转色，

7.加些盐，糖，料酒，老抽，先抽，小半碗清水，中火煮开5分钟，

8.放入香菇煸炒匀，

9.中火煮开5 分钟，加些鸡精调味，撒些葱花即可盛出。（汤汁要多些，可以浇面吃的）

10.现在煮面，锅里水开，水要多些，放入面条煮开，过冷水再煮开，（因为是细面，所以过一次冷水即可）

11.面条捞出，放入凉白开水里冷却一下捞出，这样口感更滑爽。

12.面条放入大碗，浇上红烧香菇肉的汤汁，

13.码上炒好的蔬菜与红烧香菇肉，

14.再码上煮鸡蛋即可上桌享用。

这样的面条你喜欢吗？

小贴士；1.盖浇面首选细面，用宽水下面，过一次冷水再煮开即可捞出，捞出后过凉白开，这样面条口感比较滑爽好吃。

2.红烧香菇肉丝的汤汁要多些，浇在面条上好吃。

3.猪肉我选择猪颈肉，猪颈肉炒着吃比较嫩。

我是爱跳舞的老太，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。

如果你喜欢我做的菜，请来这里交流，请关注我，谢谢！

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/272265.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客