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居家抗疫，解锁自己的新技能，炸丸子

互推小编
 

仍处疫情时期的“宅”生活还在继续，对于厨艺一般般的环妹妹来说，自己做的饭只能说是可以吃饱。哎，这都宅了二十天了，是真的，真的有些馋那些好吃的了。哪些好吃的？那就太多了，炸油条、豆腐脑、糖油糕、饼夹肉，还有环妹妹最最喜欢的炸素丸子，想想都在咽口水。为了安抚这张贪吃的小嘴，那就自己动手，丰衣足食。

1.把冰箱仅剩下的白萝卜和胡萝卜洗干净，把皮削掉，切成10公分左右的小段。

2.因为没找到刨丝器，那就自己慢慢切吧，切成细丝（刀工还待提高）。

3.萝卜虽然是好食材，但还是有些不太喜欢那个独特的味道，听说好像用热水焯一下，味就没那么重了。

4.冰箱里还有之前的馒头，不是很新鲜了，在这个粮食紧缺的特殊时期，也把它“物尽其用”吧，一起放里面。

5.鸡蛋已经涨价到6.1元/斤了，省着点吃吧，放一个应该就够啦，再加上一些佐料。

6.可以再加少许面粉搅拌均匀。

7.锅内加入适量食用油，据说是烧制5成热。那是多热？应该是我感觉它是5成，就是5成热了。将萝卜丸子下入油中（下次其实把萝卜切碎可能会更好些，更方便丸子成形）。

8.慢慢炸到表面变硬呈金黄色，就赶紧捞出装盘，因为油温掌控不是很到位，这个丸子的“色值”差有些大哦！

这炸素丸子貌似没有很成功，但好像也没有太失败吧！看来作为一个真正的吃货，不仅要懂得吃，而且要懂得做吃，这才是完整属性的吃货。

在这个特殊的宅家时期，我们不给国家添乱，像环妹妹一样的吃货们，练起来吧，不仅可以增添生活的乐趣，还可以解锁好多新技能，岂不是两全其美呢！

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