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零失败圣诞花环披萨，大厨原来这么好当

互推小编
 

圣诞节给女儿做了圣诞花环披萨，趁着休息把方子整理好，分享给大家~

By 夹子妈咪

用料

  • 高筋面粉 150克
  • 酵母 2克
  • 牛奶 90克
  • 糖 10克
  • 海盐 2克
  • 橄榄油 8克
  • 红曲粉
  • 花环披萨配料
  • 香肠 1根
  • 小番茄 适量
  • 青豆玉米粒 1勺
  • 披萨酱 2勺
  • 安佳马苏里拉奶酪 100克
  • 小松果
  • 低筋面粉 100克
  • 焦糖炼乳 60克
  • 蛋黄 1个
  • 安佳淡奶油 20克
  • 可可粉 8克
  • 糖粉 适量

做法步骤

1、准备好食材，

2、将面粉、牛奶、糖、盐、橄榄油和酵母，全部投入西式厨师机内，2档6分钟，取入面团滚圆，盖上保鲜膜放温暖处进行一发；

3、准备好小松果材料；

4、趁着面团发酵我们来做小松果，将材料全部投入西式厨师机内，2档2分钟，揉圆松驰一下，将面团擀成0.5mm的薄片，借助花朵模具压出，5片交错叠起，中间用筷子压紧，入烤箱170度12分钟出炉，放凉后撒上糖粉。

5、将发酵好的面团排气后擀成大圆片，用小碗扣出中间的面团，形成一个圈⭕状；

6、在饼皮上用叉子叉上洞洞，抹上披萨酱，均匀的撒上安佳马苏里拉奶酪，依次摆上香肠片，青豆玉米粒和圣女果，静止20分钟再烤，

7、将刚刚中间取出的小面团，加入适量的红曲粉揉匀，擀薄做成蝴蝶结状；

8、预热烤箱180度，烤12分钟出炉，

9、将烤箱继续加热至220度后，放入披萨烤15分钟出炉，放上蝴蝶结，松果，迷迭香，漂亮的圣诞花环披萨完成了。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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