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看着就饿了，自制厚底披萨，满满的芝士太诱人，做法简单易学

互推小编
 

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披萨其实也是分很多种类的，薄底和厚底，脆底和软底，已经各种各样的馅料。每个人喜欢的口感与口味都不一样。今天分享一个厚底披萨的做法。

这是做厚披萨饼底需要用到的材料：高筋面粉150克，黄油12克，白砂糖10克，盐2克，酵母3克，清水90毫升

在高筋面粉中加入酵母，白砂糖，盐搅拌搅拌把所有的材料拌均匀。

再加入温水，搅拌成棉絮状的样子，开始揉面。

面团成型以后加入黄油继续揉面，一直到把面团揉的光滑不粘手为止，不需要出手套膜。

在碗里倒一点玉米油，再把面团放下去发酵，等到面团变成原本体积的2.5倍大，就把面团取出来揉面排一下气。

记得在面板上面撒一点干面粉，因为面团会比较湿粘。

接下来我们把这个面团擀成一个直径20cm左右的大面饼，转移到一个28*28的大金盘里面，别的大烤盘也可以，能装下就行。

沿着面饼的外圈我们撒一层马苏里拉芝士，然后卷起来收在里面。

就这样醒面15分钟，15分钟以后揭开保鲜膜。

用叉子在饼底扎一些有规律的小孔，涂上番茄酱，撒上一些意式香草碎。

或者是新鲜的迷迭香和罗勒，就是简单的披萨酱了。不喜欢这些香料就都不要加。

先铺一层马苏里拉，再铺上香菇和香肠。

这个可以按照个人喜好来，但也别把自己喜欢的东西通通往上面放，东西太杂了不好吃。

同样的道理，人心太贪必然自食恶果。

再洒上一些马苏里拉，和一些切达芝士，这样馅料的部分就完成了。

给披萨的包边刷上玉米油，送进烤箱200度烤20分钟，就能得到芝士满满的厚底披萨啦。

厚底披萨就是面包披萨，底部的饼底松软的像面包一样，而薄底披萨是像饼干一样酥脆的。萝卜青菜各有所爱，今天主要分享的就是厚底披萨饼底的做法。

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