自从学会面粉这样做，我家再也不蒸包子馒头了，营养又美味，真香

互推小编 2023-06-03

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用洋葱给大家分享一道美食。洋葱是我们日常生活里面非常常见的一种食材，洋葱的口感非常好，辣中略带点甜味。所以可以用来搭配各种食材，做成好吃的美食，所以特别受欢迎。接下来我们要用洋葱给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【洋葱馅饼】

准备食材：洋葱，面粉，食盐，酵母粉，小葱，生姜，食用油，肉末，豆瓣酱，生抽，料酒，耗油，胡椒粉

具体做法步骤如下：

1.洋葱虽然好吃，但是切过洋葱的都知道，切洋葱的时候容易辣眼睛流泪，所以我们先来给大家分享一个切洋葱不辣眼睛的小妙招。洋葱先切成块，放入大碗里面，加入清水进去把洋葱浸泡5分钟的时间，这样切洋葱的时候不会辣眼睛。

2.另外拿来一个空碗，碗中倒入面粉，加入食盐，酵母粉进去搅拌均匀。接着倒入适量的清水进去搅拌，一边倒入清水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮状即可。搅拌好了之后就用手去不停的揉搓，把面团揉搓成一个大面团即可。

3.面团揉好之后放入大碗里面，用保鲜膜把面团包裹起来，放在一边醒发至原来的两倍大，这样以来面团更加柔软劲道一些。现在再来切洋葱，这个时候就不会辣眼睛了，先把洋葱切成薄片，切好之后再改刀切成碎丁。

4.碗中铺个笼布进去，把切好的洋葱碎丁放进去，包起来用手使劲的捏，捏干里面的水分。把洋葱里面的水分捏干之后将其放入另外一个大碗里面即可。小葱切碎，切成葱花，生姜也切成末，切好之后把葱花和姜末一起放入小碗里面。

5.锅烧热，倒入食用油，油热放入肉末进去翻炒，将肉末炒至变色。下入葱姜末进去炒出香味出来，加入豆瓣酱，生抽，料酒，耗油，胡椒粉进去调味，大火炒匀，炒出酱香。然后倒入洋葱碎丁里面搅拌均匀放在一边待用。

6.醒发好的面团排出空气，撒点面粉在案板上面，把面团放在上面继续揉搓，搓成长条，切成两块面剂子。面剂子揉搓一下，擀成面片，放上馅料进去整理整齐，在中间戳一个小洞，由里向外卷起来，选择一边切断，捏紧切口处。

7.然后将其顺着一个方向卷起来，把接口处压在下面。电饼铛预热，放入饼坯进去，饼坯表面再刷上一层食用油进去，加盖启动馅饼模式，小火先烙3分钟的时间。时间到了之后把饼子翻个面继续再烙3分钟的时间就可以出锅了。一道美味的洋葱馅饼就做好了，吃起来口感丰富，营养美味，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.洋葱切成小块记得放入清水里面浸泡5分钟的时间，这样切洋葱的时候不会辣眼睛；

2.饼坯下入锅里面烙的时候记得在饼坯表面再刷上一层食用油上去。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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