全国哪的白酒好喝?4款“廉价酒”竟也榜上有名,有你喝过的没?
时代变迁,大浪淘沙,有不少品牌在经历了时光的冲击依然熠熠生辉,焕发出勃然生机。
就拿日常生活中离不开的白酒来说,虽然只有短短百年的发展史,但已经有不少产品出类拔萃,让人喝过一次就念念不忘。
但随着酒类品牌队伍的不断壮大,有不少人逐渐发出疑问,到底哪些白酒是最好喝的呢?抛开大家熟知的茅台五粮液不说,有4款廉价酒竟然也能在好喝的排行榜上占据一席之地。
这其实打破了大家“一分价钱一分货”的认知,这4款酒有什么过人之处?来看看有你喝过的没有。
三溪大曲
说起四川泸州的酒,很多人第一反应是泸州老窖,但事实上,当地有一款曾跟泸州老窖齐名的酒:三溪大曲。
它的历史最早可以追溯到清朝宣统年间,历史悠久,品牌底蕴深厚,酒厂有好几口百年老窖,充分保障了酒体里的窖香气正宗浓厚。
酿酒原料用的是当地的优质高粱和小麦,水源取的是无污染的天然山泉水,好粮好水自然会出好酒,再加上有百年老窖的加持,酒体风味自然毫不逊色。
酒液干净透彻,入口后浓香气醇正舒适,喝起来饱满顺畅,绵软中带着甜甜的气息,后味清冽净爽很是畅快,每次喝的时候都会有种意犹未尽的感觉。
燕潮酩酒
“尝遍天下酒,最爱仍是燕潮酩。”
河北一带的朋友对它应该不陌生,它产自三和县,有史可考距今已经有百年历史。在上个世纪,它是跟刘伶醉齐名的好酒。
因为是麸曲浓香酒,所以出了用高粱做原料外,在发酵过程中还会用麸曲和固态产酯酵母来做糖化,同时还会用冷气清蒸混烧,来保障酒体里的香气正宗。
闻起来有芬芳的花香气,入口后绵中带甜,口感甘爽舒适,当地人多以它搭配重口味的菜来喝,爽利舒畅。
木台厚道酒
贵州酱酒核心产区出的好酒,酒厂就在赤水河畔旁边,对面就是茅台厂,两者尽享相同的天时地利和资源。
酒厂最早卖的散酒,在上个世纪便已经在当地家喻户晓了,不少家长时常会让自己家孩子拿个玻璃瓶子去酒厂里接酒。
后来酒体进行升级换代,所以改成瓶装了,酒厂也请来了“茅台八仙之一”的冯小宁来对酿造和勾调进行把关。
因为冯老是茅台老厂长李兴发的爱徒,深谙酱酒勾调之道,曾经勾调了30余年的飞天,经验十足,所以这酒由她过手,品质实现了质的飞升。
原料用了当地的糯性红缨子高粱,皮厚颗粒小,能够经受得住12987工艺160多道工序的磨炼,出来的酒粮食香气浓郁充沛,再加上还要再陈放5年,让酒体充分成熟老化。
随后由冯老师亲自取15年以上老酒进行勾调,精准把控每一滴酒的风味,成酒茅酱气息浓郁舒畅,很多人喝完都觉得酣畅淋漓。
刚入口时就能闻到充沛的粮食香和花果香,喝起来畅快舒爽,喝完不会口干也不会难受,所以当地人喜欢在宴请的时候用它招待贵客。
宝丰酒
宝丰酒的来历也不小,据说在唐宋时期就存在了,在上个世纪在评酒会上获得过名酒称号,曾经还和汾酒齐名。
那个时候的河南白酒市场,被宝丰酒和张弓酒各占据了一半,不过可惜两者后来都没发展起来。
虽说酒厂的一生有不少动荡起伏,但酒质却自始至终很稳定,酿造工艺是宝丰县当地传统的手工技艺,以清开头以净结尾。原料以高粱为主,高温润料糊化后再加入低温大曲,在缸中进行发酵蒸馏后出酒。
整体口感跟北派清香有明显区别,风格独特,香气很舒适,入口后有清凉感但不会刺激,柔和中带着爽净感,喝完后有一点点苦味,回味悠长。
虽说上述4款酒从价格上来看,都比较“廉价”,但这也丝毫不影响它们酒质优口感好,正因如此,这些酒才能在竞争激烈的市场上占有一席之地。
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