淡淡青草香，混合着芝麻花生馅的香，这么好吃的青团一定要试试
进入春天，草木蓬勃，万物复苏，不少春天里应有的美食也相继“出现”。例如杨柳叶可以摊烧饼，榆树叶可以蒸着吃，枸杞头可以烧汤，蒿可以做成团了。
清明时节，蒿团飘香。前段时间，懒哥跟大家分享了的青团的做法，今天我再跟大家分享蒿团的做法，简单又好吃。
用料：
蒿，糯米粉，大米粉，白糖，黑芝麻，花生米，香油，温水。
做法：
用清水清洗干净蒿叶后，将其放入烧开的热水中汆烫。
烫至蒿叶变软，捞出蒿叶，晾凉，用刀剁成碎末，或者用料理机打成泥。
糯米粉一碗，大米粉半碗，将两种粉混合搅拌均匀。
倒入一点温水，用手搅一搅，将粉搅成小疙瘩状，这时候就不用再加水了，放入剁碎的蒿叶，蒿叶煮过以后，会带有一定的水分，用手将它们一起揉成面团。
将花生米倒入锅内，用小火慢慢炒熟，倒出，稍微晾凉，再搓掉外皮。
将黑芝麻倒入锅内，用小火慢慢烘熟，倒出晾凉备用。
将花生米去皮后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成花生碎，倒入空碗中。
放入黑芝麻和白糖拌匀。
取一块面团，搓圆，用手按成一个窝状，包入适量的花生芝麻馅儿，封口，按扁。
取一张油纸，把面团放在油纸上面，上锅蒸制。如果家里没有油纸，可以把笼布沾上一层水，再放上面团，这样也不会粘哦。
蒸制10分钟左右，就可以取出吃了，这个简单的蒿团就做好了。
如何挑选蒿叶与艾草?
先看外形，艾草茎为白色，青蒿茎发红，叶片背面有白绒毛，称米蒿或粉蒿。
闻味道：青蒿有蒿青香，艾叶有一股艾药味。
辨别生长地：青蒿一般生长在田埂、河边、坟地。
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