虎年元宵节限定汤圆,顺便一起解锁汤圆的花式吃法
如何在元宵节白白胖胖的汤圆大军中脱颖而出?「虎纹汤圆」给你专属于虎年的仪式感~ 虎头虎脑的汤圆在热气氤氲的锅中翻滚,软糯的外皮下包裹的是甜蜜流心的馅料。咬一口,幸福感瞬时涌上心头。 @阿娟私厨教室 “虎年吉祥!好运如潮!事事顺心~” 食谱作者:@阿娟私厨教室 用 料 糯米粉 200克 可可粉、南瓜粉 4克 做 法 01. 糯米粉、细砂糖用热水混合均匀。取一小块大约30克左右放锅里煮熟后放到面团里揉匀,再加入椰子油混合均匀。 02. 将揉匀的面团搓揉均匀,均分成3块。取一块面团放入4克可可粉揉匀,另一块放入4克南瓜粉揉匀。 03. 将2块面团擀成长方形后叠加在一起。 04.将面团正反切(不要切断)成W形。 05.将可可面团切片塞进缝隙里。 06. 搓长均分成20克左右一个,擀开后包上自己喜欢的馅就可以啦.
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热水 140克
椰子油 10克
细砂糖 10克