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益生菌到底是何方神圣？一切都要从拉肚子讲起……

互推小编
 

益生菌，近年来可谓是各界“红人”，谈及腹泻、肠道菌群、肠道生态平衡，你一定会同时听到“益生菌”三个字。那么益生菌到底是何方神圣？想了解这个问题，首先我们先来了解一下腹泻吧！

腹泻对人体的影响

众所周知，每个人都会因为各种原因，比如病毒细菌感染、过敏、或是环境改变等，导致腹泻发生。腹泻是最常见的疾病或疾病的伴随症状之一，尤其是在婴幼儿时期，腹泻是常见的儿科病，仅次于肺炎，位居第2位。

据WHO调查，5岁以下儿童每年发生腹泻约30亿例次，2005年有160万5岁以下儿童死于腹泻，其中80%不满2岁。

发生腹泻时，首先也是最容易受影响的就是肠道，肠道黏膜的受损直接影响到食物营养素的消化吸收和利用，长时期或反复腹泻最终将导致营养不良的发生。

有研究发现，儿童随着腹泻时间的延长，体重低下、佝偻病和贫血发生率要显著高于无腹泻的儿童。当营养不良发生时，又将影响人体免疫功能，受损肠道功能难以尽快修复，形成恶性循环。

肠道菌群

肠道是人体最大的消化器官，99%的营养素通过肠道吸收。肠道也是人体最大的免疫器官，它附着和集结了人体70%以上的免疫细胞和功能，90%毒素经过肠道排出。

肠道里定植一个庞大的微生态系统——肠道菌群。目前对肠道菌群的研究依旧是科学研究中热点中的热点。

简而言之，这个被称作“人类第二基因”的肠道菌群，其数量是人体细胞的10倍，基因数是人类本身基因数的100倍。

这些菌群根据不同的生理功能，可以分为三大类：

有益菌

可以和人体形成良好共生关系，改善肠内微生态平衡，增强免疫力，帮助营养成分吸收。这也是我们常说的“益生菌”， 目前公认的益生菌定义是“活的微生物，当摄入充足的数量时会赋予宿主某种健康益处”，比如双歧杆菌、乳酸杆菌等。

中性菌

一般情况下属于“中立”菌群，只要数量在合理范围，且只在自己的“领地”活动，那么对人体不会造成危害。但是，一旦肠道菌群紊乱，也会引发多种疾病，如肠球菌、肠杆菌等。

有害菌

我们又叫致病菌，在肠道内数量最少。当肠道内有益菌减少，免疫功能下降时，致病菌就会大量繁殖，影响其他菌群定植的同时还分泌大量毒素，这些毒素经血液进入人体，攻击正常细胞，导致疾病发生。

益生菌在腹泻预防和治疗中的应用

众多研究发现，双歧杆菌通过粘附作用与肠上皮紧密结合，形成菌膜屏障，竞争抑制致病菌与肠上皮结合，抑制致病菌定植和生长，维护肠道菌群平衡和生物屏障功能，预防便秘、腹泻和胃肠障碍等功能，同时可以在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收。

通常益生菌在人体内会经过竞争期、优势期、巩固期和稳定期四个将近12周以上的时间才能达到最大优势化。

在补充益生菌最初的4周内，益生菌与有害菌中性菌竞争营养物质、生存空间，抢占肠道定植点。

此时有害菌的死亡会释放大量毒素和代谢产物，抑制益生菌生长，造成人体不适。

继续补充益生菌进入第二和第三阶段时，此时有害菌大大减少，外源补充的益生菌和体内原有的有益菌协同作用维护肠道健康。

当益生菌和有益菌在体内占据足够优势，依旧有一些处于休眠状态的有害菌不能被全部杀灭。

丹麦的一些研究认为服用12周益生菌后，可以减半量用以巩固疗效。

发生腹泻时，临床治疗的原则包括了预防和纠正脱水，合理使用抗生素减少菌群紊乱发生，保证营养素摄入和促进肠道黏膜修复。

我们都知道，对细菌感染引起的腹泻使用抗生素后，不仅致病菌被杀灭，有益菌也在劫难逃。

病毒感染造成的腹泻使用抗生素不但无效，反而引发菌群失衡。其他诸如过敏或环境因素造成的腹泻，除了回避过敏原或改变、适应环境等以外，也无更好的方法。

此时，选择合适的益生菌和合理使用就起到重要作用。

转自常笑健康，侵删

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