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秋天，吃核桃、花生不如吃它！不愧是“干果之王”，配鸡肉特馋人

互推小编
 

秋天是板栗的丰收季节，它作为一种美味的坚果，深受人们喜爱。每年秋天，当我在超市看到摆满板栗的货架时，我总是忍不住心动，不会错过这个机会。板栗的季节性非常强烈，一旦错过了这个时机，就要再等上一年。因此，我常常会一次性购买大量的板栗，将它们储存起来，以便随时享用。

板栗是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的能量和营养。板栗富含纤维，有助于促进消化系统的健康，并帮助维持正常的胃肠功能。此外，板栗还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护身体免受疾病和衰老的影响。最重要的是，板栗具有温暖的性质，有助于保暖身体，缓解秋季寒冷带来的不适感。

接下来，真真就用板栗分享美味食谱，仅供参考，一起来看一下吧。

推荐食谱：【栗子鸡】

制作方法：

1、准备一只鸡剁成小块，然后收入盆中，放入一大勺面粉稍微加一点点水，用手抓捏。这样洗鸡的时候特别干净，冲洗干净后沥干水分

2、腌制鸡肉，加入盐、糖、蚝油、白胡椒粉、老抽、生抽和淀粉，抓拌均匀先进行腌制，这样鸡肉会更入味。

3、煮板栗，可以用开水煮五分钟，也可以手剥，但要注意不要让板栗与空气接触太久，否则会氧化变黑，口感也会变差。

4、锅里放少量油，慢慢煎煮过的板栗，煎到微微发黄即可。然后将板栗盛出备用。

5、锅里加入猪油，将腌制过的鸡肉放入，煎至底面微黄后翻动，煎香鸡肉，锅倾斜后加入葱白、姜片和蒜瓣爆出香味，加入料酒炒至鸡皮金黄色，鸡肉收缩，加入适量的开水或啤酒。

6、加入猪喉酱、生抽、老抽和少量冰糖，再放入煮熟的板栗，盖上锅盖小火炖煮15分钟，调味后大火收汁，煮至板栗全熟即可。这道板栗烧鸡简单美味，鸡肉鲜美入味，板栗粉糯可口。

推荐食谱：【板栗土鸡汤】

制作方法：

1、首先准备一只鸡剁成小块，倒进大盆中，清洗干净后，沥干水分。

2、准备一小块生姜切成片，一小把红枣清洗干净，在准备一碗去壳的板栗。

3、锅中油热后，把鸡油倒进锅内煸炒，炒出油渣，再然后捞出。接着下入姜片炒香，再把鸡块煸炒，炒干水分，炒至鸡块微微焦黄。

4、在另一个锅中倒进矿泉水，将水烧开，鸡块炒好后，把开水倒进锅中，水量要一次性的加足，后期炖汤的时候就不要加水了，盖上盖子，开最大的火煮十分钟，煮至汤汁变白。

5、将鸡块连汤汁一起倒进砂锅里，加入鸡蛋、鸡胗等辅料，盖上盖子，先开大火炖30分钟，再转小火炖一个半小时。时间到了鸡汤已经炖好了，就可以美美的享用了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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