燕窝泡发简易流程
倒入纯净水泡发燕窝使燕窝泡发开(约2-3小时)
倒掉水再倒入纯净水第二次泡发(反复倒水三次以上可将小绒毛或杂质清除干净)
将泡发后的燕窝撕成小条状
沥干纯净水捞出
放入炖盅掺水掩盖燕窝,隔水炖(可清水炖-可加入配料)
放入配料或少许冰糖
上盖1-2小时隔水炖出锅即可
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