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解暑酸梅汤的做法

互推小编
 

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。这两天气温都达到了37度，每天我都会熬一大壶酸梅汤放冰箱冰镇，给家人解暑降温。

By fyyfyy

用料

  • 乌梅 11颗
  • 山楂片 30克
  • 陈皮 15克
  • 甘草 5克
  • 冰糖 120克

做法步骤

1、称出除冰糖以外的所有原料

2、用清水泡半小时以上

3、用筛网滤去杂质后放入养生壶内

4、加入1200毫升清水

5、选花茶模式熬煮

6、称出冰糖

7、半小时后加到酸梅汤内

8、再煮一两分钟就好了

9、肠胃不好的人群可以温热时喝

10、冰镇完后也非常好喝，酸甜可口。

小贴士

第一壶喝完后可以续水接着煮，同样是快煮好时加些冰糖调味 放些桂花最好了，家里没有我就没放

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