食品安全与质量问题一直是人们关注的焦点。世界卫生组织（WHO）曾评选出十大垃圾食品，这些食品可能会对健康造成不良影响。接下来，我们将详细介绍这些垃圾食品。·1.油炸食品。...

肾脏是人体内的重要器官之一，其主要功能是过滤血液，排泄体内代谢废物和有害物质，以及维持水分和电解质平衡等。然而，随着人们生活水平的逐渐提高，饮食习惯、结构的改变，...

来源：【生命时报】受访专家：上海海洋大学食品学院教授 陈舜胜, 本报特约记者 黄 晨小龙虾成无数人喜爱的一道美食。很多人掰掉虾头后，会狠狠地嘬上一口，将里面的虾黄吸入嘴中...

有痛风的人，吃了嘌呤高的食物很危险！ 有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危险！ 有心脑血管疾病的人，吃了胆固醇高的食物很危险！ 危险食物都有谁？ 这些食物升糖快！​ 升糖...

火锅，一口煮沸的汤锅，红彤彤的锅底，涮着各类食材，在大冷天里取悦着众人的胃口。然而不少人吃完就出现「上火」，痛风，消化不良，胃肠疾病等「火锅病」，这是为什么？ 吃太...

近年来，患痛风的人越来越多。天津市人民医院风湿免疫科兼感染科主任、主任医师李玲提示，痛风性关节炎是常见风湿类疾病，男性多见，发病人群趋于年轻化。痛风主要与嘌呤代谢...

牛羊鸡鸭鱼，都是大家最熟悉不过的肉类。但是你知道么，吃肉也是有禁忌的，有些部位的肉最好不要吃。吃肉有个三不原则江苏省人民医院营养科主任李群在接受采访时指出，吃肉时...

随着生活水平的改善和饮食结构的变化，高尿酸异军突起，已成为继高血脂、高血压、高血糖之后威胁健康的“第四高”。《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸血症约...

随着疫情的逐渐开放，我们在生活中更要养成一些好的习惯，比如勤洗手常通风，出门要戴口罩，注意与人的安全距离，有条件的话随身携带一小瓶消毒喷雾，多晒太阳，多锻炼身体，...

本书介绍了近千种常见动植物食材的用法。你每天食用的食材可能是影响健康的最大因素之一，因此了解它们的危害性是非常必要的。·首先，我们要注意西红柿的选择。未成熟的西红柿...