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谁说做蛋糕必须用烤箱，明明我们的平底锅就能胜任！#自己...

互推小编
 

当男朋友想吃自制蛋糕，而家里没有烤箱怎么办？今天就来挑战用平底锅做蛋糕。

·先拿6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至呈现这种蓬松绵密的乳白色蛋白霜就可以。

·然后加入蛋黄，每加入一个都要搅打均匀，加入过筛后的低筋面粉，用铲子搅拌混合均匀。全能锅里放入黄油小火加热融化，慢慢倒入面糊中搅拌均匀。用厨房纸把锅里残留的奶油均匀抹开。面糊倒入锅中，开小火烘烤40分钟，锅盖上有水汽时要注意及时擦干。用牙签插进蛋糕如果没有粘粘物就可以出锅。

谁能想到用平底锅还能做蛋糕，这也太香了。

平底锅蛋糕食材准备：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、黄油。制作步骤：

·1、把鸡蛋蛋清和蛋白分离，用打蛋器打发蛋白并分三次加入砂糖，打发至呈现乳白色蛋白霜即可。

·2、加入蛋黄搅打均匀。

·3、加入过筛后的低筋面粉，用护子以划切的方式搅拌均匀。

·4、全能锅小火加热融化黄油，倒入面糊中搅拌均匀。

·5、用厨房纸把锅里残留的黄油抹匀后倒入面糊，开小火烘烤40分钟。

·6、用竹签插进蛋糕没有粘粘物就可以出锅。

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